Na początku sierpnia ruszyliśmy w kolejną podróż kulinarną. Tym razem była to podróż smakami Ziemi Pałuckiej. Pałuki to bogactwo kompleksów leśnych, duża ilość jezior, dobra baza turystyczna, liczne zabytki oraz szlaki turystyczne. Naszą bazą wypadową był Żnin. Niewielkie ale bardzo urocze miasteczko w województwie kujawsko-pomorskim. W trakcie naszego pobytu był czas na zwiedzanie, wypoczynek ale również doznania kulinarne. Nam najbardziej smakował żurek z ogórka małosolnego oraz pyszny filet z pstrąga. Inne potrawy były również dobre, w tym pieczona kiełbaska z ogniska. Po podróży nasze głowy są pełne nowych pomysłów do wprowadzenia w naszej restauracji Kaliska 20.